Taggato: cibo

Georgie Pauwels, Dinner for One

Stefano Bettera – Mangiare e parlare in modo consapevole

Tutti trascorriamo una parte piuttosto rilevante della nostra vita seduti a tavola. Anzi, il più delle volte, mentre siamo seduti con un piatto di pasta davanti agli occhi, siamo dovunque fuorché lì. Soprattutto, preparare un pasto richiede arte, conoscenza. Come...

Miroslav Vajdic, boy eat watermelon 1

Ansia, come combatterla attraverso il cibo

Ansia, come combatterla? Più che combatterla è necessario affrontarla, e possiamo farlo tramite la contemplazione dell’impermanenza del cibo, con una meditazione ad hoc sulla precarietà

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Mangiare consapevole: i 7 modi per farlo

Il mangiare consapevole è una delle più complete, rigeneranti e piacevoli forme di meditazione. Si può mangiare consapevolmente ovunque e in qualsiasi momento e in ogni pasto della giornata. Persino nella veloce pausa pranzo al bar sotto l’ufficio. Ma non...

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Shunryu Suzuki – Cucinare non è preparazione, è pratica

Se volete esprimere voi stessi, la vostra vera natura, ci deve essere un modo di esprimersi naturale e appropriato. Persino oscillare a destra e a sinistra quando vi accomodate a sedere in meditazione o quando vi alzate dopo lo zazen...

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Thich Nhat Hanh – Meditazione del mandarino

“Bambini, dopo avere sbucciato un mandarino, potete mangiarlo con consapevolezza o distrattamente. Cosa significa mangiare un mandarino con consapevolezza? Mangiando un mandarino, sapete che lo state mangiando. Ne gustate pienamente la fragranza e la dolcezza. Sbucciando il mandarino, sapete che...

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Perché mangiamo gli animali?

Appena 20 anni fa, alla domanda “perché mangiamo gli animali?“, avremmo risposto che lo facciamo perché, come esseri umani, siamo a nostra volta animali onnivori. Oggi le cose sono cambiate. Il consumo di carne è diventato una vera e propria...

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Un monaco zen in visita a Google

Cosa ci fa un monaco buddhista nella più importante azienda della Silicon Valley? Un video – che abbiamo sottotitolato in italiano – testimonia un evento eccezionale: la visita del maestro zen Thich Nhat Hanh presso il quartier generale di Google.

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La morte degli animali ci lascia indifferenti?

Sull’ultimo Domenicale del  Sole-24 Ore, un lettore pone a Mons. Gianfranco Ravasi questa domanda: “Può un cristiano lasciar uccidere gli animali?“. L’occasione è buona per riprendere il tema, già trattato, dell’etica cristiana sulla vita degli animali. Ma anche per interrogarci...

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Cos’è lo Zen? Una varietà di cibo

Il maestro zen Thich Nhat Hanh è tornato di recente sul tema del cibo, con un discorso molto interessante, di cui vi propongo una breve sintesi. Il tema è quello del mangiare consapevole come forma di meditazione, al pari della...

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Conversazione sul cibo con Thich Nhat Hanh

Il maestro zen Thich Nhat Hanh è particolarmente impegnato, ultimamente, sul fronte dell’alimentazione, poiché ritiene vitale il nostro abituale modo di mangiare. Ha da poco pubblicato un libro, assieme alla nutrizionista Lilian Cheung, dal titolo “Savor: Mindful Eating, Mindful Living”,...

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